Комплектуємо пароконвектомат правильно: які аксесуари точно потрібні на професійній кухні

Правильно підібрані аксесуари до пароконвектоматів забезпечують зручність роботи кухаря й ефективність виробництва. Від підставок і візків до спеціальних листів, решіток і засобів для чищення – кожен елемент впливає на швидкість приготування, якість страв і довговічність обладнання. Розглянемо, що саме варто мати на професійній кухні.

База: без чого пароконвектомат не працюватиме на повну

Щоб автоматизація процесів на професійній кухні була максимально ефективною, варто подбати про базові аксесуари для пароконвекційної печі. Вони забезпечують зручність роботи, економлять час і допомагають отримати стабільний результат.
Зокрема, варто придбати:

1. Підставки під пароконвектомат. Надійно фіксують обладнання на зручній висоті, забезпечуючи безпечну експлуатацію та оптимальну ергономіку.
2. Деко для пароконвектомата, листи та форми для випічки. Універсальні помічники для приготування випічки, запікання м'яса чи овочів, тушкування.
3. Решітки. Ідеальні для страв на пару або грилі, допомагають зберегти соковитість і текстуру продуктів.

Аксесуари для підвищення продуктивності та зручності роботи

Для максимально ефективної роботи теплового обладнання важливо мати додаткові аксесуари до пароконвектоматів, котрі допомагають організувати робочий простір і спростити процес приготування, а саме:

1. Візки для гастроємностей і кошиків. Забезпечують швидке та безпечне транспортування страв і заготовок кухнею.
2. Ополіскувачі. Спеціальні засоби для автоматичного чи ручного полоскання камери пароконвектомата.
3. Засоби для видалення накипу. Ефективно очищають парогенератори та водонагрівальні елементи від вапняного нальоту.
4. Додаткові набори гастроємностей і контейнери різних розмірів. Допомагають гнучко організувати процес приготування та зберігання продуктів.

Де придбати якісне теплове обладнання та аксесуари до нього

Якщо ви хочете придбати оригінальне обладнання Rational, шукаєте деко, решітку, підставку для промислового пароконвектомата чи будь-які інші аксесуари, BMSERVICE – ваш надійний вибір. Компанія є партнером німецького бренду в Україні та спеціалізується на продажу обладнання для HoReCa. 

Професійний монтаж обладнання, регулярне технічне обслуговування та ремонт пароконвектоматів забезпечують безперебійну роботу кухонної техніки. Вибираючи сертифіковані послуги BMSERVICE, клієнти отримують комплексну підтримку на всіх етапах – від підбору до сервісного обслуговування.