Александр Мельник Правильно подобранные аксессуары к пароконвектоматам обеспечивают удобство работы повара и эффективность производства. От подставок и тележек до специальных листов, решеток и средств для чистки – каждый элемент влияет на скорость приготовления, качество блюд и долговечность оборудования. Рассмотрим, что именно стоит иметь на профессиональной кухне.
База: без чего пароконвектомат не будет работать в полную силу
Чтобы автоматизация процессов на профессиональной кухне была максимально эффективной, стоит позаботиться о базовых аксессуарах для пароконвекционной печи. Они обеспечивают удобство работы, экономят время и помогают получить стабильный результат.
В частности, стоит приобрести:
- Подставки под пароконвектомат. Надежно фиксируют оборудование на удобной высоте, обеспечивая безопасную эксплуатацию и оптимальную эргономику.
- Противни для пароконвектомата, листы и формы для выпечки. Универсальные помощники для приготовления выпечки, запекания мяса или овощей, тушения.
- Решетки. Идеальны для блюд на пару или гриле, помогают сохранить сочность и текстуру продуктов.
Аксессуары для повышения производительности и удобства работы
Для максимально эффективной работы теплового оборудования важно иметь дополнительные аксессуары до пароконвектоматов, которые помогают организовать рабочее пространство и упростить процесс приготовления, а именно:
- Тележки для гастроемкостей и корзин. Обеспечивают быструю и безопасную транспортировку блюд и заготовок по кухне.
- Ополаскиватели. Специальные средства для автоматического или ручного ополаскивания камеры пароконвектомата.
- Средства для удаления накипи. Эффективно очищают парогенераторы и водонагревательные элементы от известкового налета.
- Дополнительные наборы гастроемкостей и контейнеры разных размеров. Помогают гибко организовать процесс приготовления и хранения продуктов.
Где приобрести качественное тепловое оборудование и аксессуары к нему
Если вы хотите приобрести оригинальное оборудование Rational, ищете противень, решетку, подставку для промышленного пароконвектомата или любые другие аксессуары, BMSERVICE – ваш надежный выбор. Компания является партнером немецкого бренда в Украине и специализируется на продаже оборудования для HoReCa.
Профессиональный монтаж оборудования, регулярное техническое обслуживание и ремонт пароконвектоматов обеспечивают бесперебойную работу кухонной техники. Выбирая сертифицированные услуги BMSERVICE, клиенты получают комплексную поддержку на всех этапах – от подбора до сервисного обслуживания.